Mehmet UZEL (KAYSERİ İGFA)
Türkiye’de bir ilk olan ‘Glutensiz Kayseri Mutfağı’ projesini hayata geçiren Kocasinan Belediye Başkanı Ahmet Çolakbayrakdar, 2019’da yeniden başlatılan uygulama ile ilçe genelinde ikamet eden 213 çölyak ailesine 5 bin 77 çölyak paketi dağıttıklarını söyledi. 2017 ve Türkiye’deki diğer belediyelere örnek oldu. söylenmiş.
Çölyak hastası ailelerin ve sağlıklı yaşamak isteyenlerin her zaman yanlarında olduklarını ve bu temeli devam ettireceklerini vurgulayan Önder Çolakbayrakdar, çölyak hastalarının sağlıklı beslenmesine katkı sağladıklarını söyledi. Önder Çolakbayrakdar, çölyakın hassas beslenmeyi gerektiren bir yaşam biçimi olduğunu hatırlatarak; “2017 yılında başlattığımız ve Türkiye’deki diğer belediyelere örnek teşkil eden uygulama ile ilçe genelinde ikamet eden 213 çölyaklı aileye 5.077 adet çölyak paketi dağıttık. Ailelerdeki çölyaklı birey sayısına ve gelirlerine göre düzenli olarak dağıtıyoruz. 2017’de 264 kutu (66 kişi), 2018’de 528 kutu (132 kişi), 2019’da 1.163 kutu (174 kişi), 2020’de 960 kutu (182 kişi), 2021’de 851 kutu (190 kişi), 2022’de (203 kişi) ). Son 4 ayda 952 koli (bireysel), 402 koli (213 kişi) olmak üzere 5 bin 77 çölyak paketi verdik. Bu hizmetin bir diğer gurur verici yönü de Türkiye’de birçok belediyenin gerek ilimizde gerekse ülke çapında örnek teşkil eden düzenlemeler yapıyor olmasıdır. Ayrıca Türkiye’de bir ilk olan Kayseri yöresel mutfağının hem glutensiz hem de paket servis ile üretildiği ‘Cafe Sinan Gluten Free’ projesini hayata geçirdik. Bildiğiniz gibi çölyak bir besin alerjisidir. Gluten hassasiyeti nedeniyle çölyak hassasiyeti olan vatandaşlarımızın glutensiz gıdalarla beslenmesi zorunludur. Bu hassasiyete sahip olanların hayatları boyunca belli bir diyeti takip etmeleri yani glutensiz besinler tüketmeleri gerekiyor. Kocasinan Belediyesi olarak alerjik hassasiyeti olan hemşerilerimize destek oluyor, çölyak hastalığı olan ailelere özel olarak hazırladığımız glutensiz ürün paketlerini ulaştırırken, restoranımızda ürettiğimiz çalışmaları Türkiye’nin her yerine paket servis ile ulaştırıyoruz. Amacımız çölyak hastası ailelerimizin hayatını bir nebze olsun kolaylaştırmak ve bunu yaparken de aramızdaki sevgi bağını pekiştirmek” dedi.
Çölyak hastası ailelerin ve sağlıklı yaşam için glutensiz beslenmeyi tercih edenlerin her zaman yanlarında olduklarını sözlerine ekleyen Başkan Çolakbayrakdar, Türkiye’nin en önemli projesi olan ‘Glutensiz Kayseri Mutfağı’ Projesi gibi yeni projelerle bu temeli sürdürmeye devam edeceklerini sözlerine ekledi. Türkiye’de ilk.
Çölyak aileleri ise Kocasinan Belediyesi’nin verdiği hizmetlerden çok memnun kaldıklarını belirterek, Önder Çolakbayrakdar’a teşekkürlerini iletti.
Kocasinan Belediyesi Sosyal Yardım İşleri Müdürlüğü tarafından hazırlanan glutensiz ürün paketlerinde; kek unu, börek unu, nişastalı karışım, kakaolu çıtır top, burgu makarna, spagetti, erişte, köftelik bulgur, fındık ezmesi, portakallı kek ve susamlı simit
